SAc事務局は先日、石狩市の生産者を取材しました。

石狩みのりファーム（石狩市）
代表の佐々木 洋実さんは2021年、2年間の研修を経て異業種からの新規就農を果たしました。主な栽培品目は、佐々木さんが幼少の頃より大好物であるというミニトマト。2022年には規格外品を有効活用したアイス「GELATOMA」を開発し、ミニトマトとともに人気が高まっています。

取材記事は後日SAc WEBにて公開予定です。

公開をお楽しみに。